Haryali Teej:
Haryali Teej :

हरियाली तीज 2023 हमारे देश में हर साल तीज का त्योहार बड़े हर्षोल्लास के साथ मनाया जाता है. इस साल भी ये मौका अगस्त के महीने में आने वाला है. इस दिन, सभी विवाहित महिलाएं अपने जीवनसाथी की सलामती और लंबी उम्र के लिए पूरे दिन कठोर व्रत रखती हैं। इसके बाद, शाम को चंद्रमा को जल चढ़ाते हैं और अपना व्रत तोड़ते हैं। प्रसाद चढ़ाने के बाद, वे अभिमंत्रित प्रसाद ग्रहण करके अपना व्रत खोलते हैं। परमात्मा को प्रसाद के रूप में आप ये सभी व्यंजन तैयार कर सकते हैं।

हरियाली तीज का महापर्व :

हम सभी जानते हैं कि हरियाली तीज का त्योहार सावन के महीने में मनाया जाता है। यह महीना पूरी तरह से भगवान भोलेनाथ (भगवान शिव) को समर्पित है, यही कारण है कि हिंदू धर्म में इसका विशेष महत्व है। इस साल हरियाली तीज का त्योहार सावन महीने में 19 अगस्त को पड़ने वाला है। त्योहार के इस शुभ दिन पर, सभी विवाहित महिलाएं अपने पति की लंबी उम्र की प्रार्थना करते हुए पूरे दिन उपवास रखती हैं।

शाम को सभी महिलाएं भगवान शिव और माता पार्वती की पूजा करने के बाद चंद्रमा को अर्घ्य देती हैं और फिर अपना व्रत तोड़ती हैं। देवताओं की पूजा के दौरान महिलाएं विभिन्न प्रकार के प्रसाद तैयार करती हैं और उनका उपयोग दिव्य पूजा के लिए करती हैं। पूजा समाप्त होने के बाद, वे इन प्रसादों में भाग लेते हैं। प्रसाद बनाते समय महिलाएं तरह-तरह के स्वादिष्ट व्यंजन बनाती हैं।

हरियाली तीज का पाक आनंद
हम सभी हमारे समाज में तीज त्योहार के अत्यधिक महत्व को मानते हैं। विशेष रूप से, सभी विवाहित महिलाएं इस दिन अटूट समर्पण के साथ भगवान शिव और देवी पार्वती की पूजा करती हैं। इसमें विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट प्रसाद तैयार करना शामिल है। आइए मावा लड्डू पर चर्चा शुरू करते हैं। यह लड्डू न केवल दिखने में आकर्षक है बल्कि स्वाद में भी अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है। इसे खोया (कम दूध) का उपयोग करके तैयार किया गया है और इसमें विभिन्न प्रकार के सूखे मेवे भी शामिल हैं। एक साथ, ये सामग्रियां तेजी से एक साथ मिलकर कुछ ही क्षणों में इस लड्डू को तैयार कर देती हैं। जब हम हरियाली तीज के दौरान पेश किए जाने वाले प्रसाद के बारे में बात करते हैं, तो मालपुआ एक लोकप्रिय विकल्प है।

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यह व्यंजन गेहूं के आटे का उपयोग करके बनाया जाता है और अपनी त्वरित और आसान तैयारी के लिए जाना जाता है। आप गेहूं के आटे से बने इस दिव्य व्यंजन का आनंद इसके प्राकृतिक रूप में ले सकते हैं या आमतौर पर लोग इसे चीनी की चाशनी में डुबो देते हैं, जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है। इसके अतिरिक्त, हरियाली तीज के दौरान भव्य भोज के दौरान प्रसाद के रूप में गुझिया, खीर और बेसन की बर्फी भी बनाई जाती है। यह व्रत तोड़ने से ठीक पहले भगवान शिव और देवी पार्वती को प्रसाद चढ़ाने का एक तरीका है। यह त्योहार वास्तव में हमारे समाज की भक्ति और पाक विशेषज्ञता को प्रदर्शित करता है, जहां भोजन परमात्मा के प्रति श्रद्धा व्यक्त करने का माध्यम बन जाता है।

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